国産大豆タルトいとおかしき「長野県産シャインマスカット」

￥6,480(税込)

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販売期間について

【出荷・販売再開しました】
出荷遅延及び販売の一時停止につきまして、お客さまにはご迷惑をおかけいたしました。
誠に申し訳ございませんでした。

2023年10月13日より販売を再開いたしました。
販売予定は2023年11月下旬頃までです。

信州のシャインマスカット最盛期の10月に収穫した甘さが乗った粒ぞろいのシャインマスカットを、採れたてのうちにフルーツタルトにしました。
旬の美味しさをお楽しみください。

出荷希望日・配達希望日について

ご注文の際は、以下のプルダウンよりご希望の出荷日を選択のうえ、「カートに入れる」ボタンを押してください。
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※配達指定日はプルダウンで選択いただいた出荷予定日の翌日以降～2週間以内で指定が可能です。
※出荷日前や2週間を超える範囲でのご指定があった場合は出荷日以降の発送へ修正して出荷させていただきます。
※発送に時間のかかる地域など、ご希望に沿えない場合がございます。その場合は出荷予定日に発送をいたします。

仕入れ価格の高騰について

年々、天候の変化など食材の仕入れ価格が高騰しています。価格等に変更の可能性がありますので、予めご了承ください。

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1.賞味期限は発送日を含めて7日間です。クール冷凍便で配送します。

2.お客様都合や注文情報の不備、お届け先がご不在で賞味期限内にお届けできない場合でも返品および御返金はできません。
ギフト注文の場合、送り先様がご在宅かどうか確認の上、ご注文いただくことをお勧めします。

3.配送に2日以上かかる地域（北海道、北東北など）へのお届けは、お手元へ届いてからの消費期限が短くなります。予めご了承くださいませ。

4.出荷配送部門は土・日・祝日・その他夏季年末年始にお休みを頂戴しております。
そのためご希望の配達日にお届けできない場合がございます。何卒ご了承下さい。

5.フルーツを使った手作り品のため、商品の画像と実際の商品が異なる場合がございます。入荷したフルーツに合わせての飾り付けとレシピにしているため、どうかご了承ください。

6.ご注文1回ごとの出荷となります。複数の商品を一度にご注文の場合、全ての商品が揃ってからの出荷となります。

お取り寄せもご安心ください

明確納期

ご希望納期に合わせ、迅速に発送いたします。
配送日は営業カレンダーをご確認ください。 ※在庫のある商品に限ります

ギフト対応も

メッセージカード、キャンドル、のし紙を無料でご用意しています。
※ご希望の場合はオプションをご選択ください。

納品書等同梱なし

金額の入ったもの(納品書や領収書)は同梱しません。ギフトとしても安心してご利用ください。

クール冷凍便送料無料

クロネコヤマトクール冷凍便でのお届けが無料です ※沖縄は除きます

商品名

国産大豆タルトいとおかしき「長野県産シャインマスカット」

賞味期限

冷凍（－18℃以下）にて、発送日より一週間

内容量、サイズ

1台、5号（直径約15cm）、内箱サイズ　縦18.5cm✕横18.5cm✕高さ10cm

保存方法

要冷凍（－18℃以下）。

保存料不使用、添加物もなるべく使わずに手作りしています。そのため、解凍が進むにつれてフルーツが変色する場合がございます。

原材料名

シャインマスカット（長野県産）、てんさい糖、卵、大豆粉、バター、フロマージュブラン、米粉、ナチュラルチーズ（生乳、バターミルク、食塩）、クリーム（クリーム、牛乳）、ナパージュ（砂糖、水飴）、水切りヨーグルト（生乳、乳製品）、アーモンドパウダー、水飴加工品、ゼラチン、寒天、塩（沖縄県産）／安定剤（ローカストビーング、ペクチン）、酸味料（クエン酸、クエン酸ナトリウム）、香料

特定原材料

卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんご・ゼラチン

季節の移り変わりによって
変わるタルト
商品が届くのが待ち遠しくなる

【冷凍】国産大豆タルトいとおかしき
「長野県産シャインマスカット」

長野育ちのシャインマスカットの贅沢タルト。

甘さがしっかり乗った粒を大胆にデザインしました。

生クリームよりあっさりとしてヨーグルトよりもやわらかいフロマージュブランクリームとの取り合わせもお楽しみください。

「いとおかしき」らしい、少し香ばしさを感じるタルト台は国産大豆100%使用の大豆粉で作ったグルテンフリータルトです。

いとおかしきこだわりのシャインマスカット

長野県須坂市産のシャインマスカット

ぶどうの栽培に適した地、長野県須坂市産で美味しく育ったシャインマスカットを使用。

シャインマスカットを大切に育てる農家さんたち

長野県のコンクールでも入賞実績のある【EGAO FARM】石橋さんや、おばあちゃんのもとで経験を重ねる若手の丸山さんが丁寧に育てるシャインマスカットを乗せています。

レシピへのいとおかしきこだわり

大豆を使ったグルテンフリーのパートシュクレ

国産大豆粉100%使用の大豆粉や米粉を使った生地。グルテンフリーのパートシュクレ（タルト生地）です。
小麦粉のグルテンがない分、生地作りや敷き込みにはコツが必要。じっくり捏ねてから寝かせ、伸ばして敷き込んでからまたゆっくり寝かせて…丁寧に丁寧に手作りしています。

フルーツに合わせたクリーム

ソイカスタードやフロマージュブラン、チーズバタークリームなど、いとおかしきには乗せるフルーツに合わせて様々なクリームを用意しています。
お粉を使う場合は、米粉を使用。甘さや柔らかさの調整、フルーツの果肉やシロップを入れたりと、フルーツを引き立たせる風味作りにも余念がありません。

ジェノワーズ

クリームとフルーツのあいだでそれぞれをつなぐジェノワーズ（スポンジ）。
こちらも大豆粉と米粉で作っています。しっとりめに焼き上げ、クリームやフルーツの美味しさをやさしく支えてくれています。

フルーツのコンフィチュール、ジャム

仕入れたフルーツの飾り付けには使われなかった部分を集めて作るコンフィチュールやジャム。
フルーツそのものの風味を感じてもらえるよう、砂糖は控えめにしています。じっくりことこと煮詰めて作っています。

甘茶のナパージュ

ナパージュの甘さを調整するために使っているのは、煮出した甘茶。
『枕草子』にも、甘茶をかき氷に掛けたとして登場するほど、日本では古来より甘味として用いられていました。ほんのりとやさしい甘さのナパージュです。

保存料不使用

保存料不使用、添加物も美味しさと鮮度を維持するための最低限の使用にとどめての手作り品です。
子どもや家族、知人・友人など大切な人にも食べてもらいたいレシピを心がけて作っています。
※お手元に届いたら適切に保存をし、お早めにお召し上がりください

タルトやフルーツのこと、タルトへのこだわりなどいとおかしき情報をアップしています

やさしい味のタルト。しっかりとしたタルト生地やカスタードクリームに、フルーツのおいしさがぴったり合っていて最高の組み合わせでした。30代／女性

盛りだくさんの旬のいちごに感激しました！次のフルーツタルトも楽しみにしています。50代／女性

目にもおいしいフルーツタルトで、自分へのご褒美だけでなく、ギフトとしてもリピートしたいです。20代／女性

さまざまなご利用シーン

お誕生日祝いに
内祝いに
結婚祝いに
手土産に

選べるメッセージカード

メッセージカードのデザインは全4種類あります。内容はメッセージ3種類と、お客さまご自身でメッセージをご記入いただく無地のものになります。
ご注文時にご希望のカードとメッセージの組み合わせをお選びください。

各カードのサイズはポストカードほどです。

メッセージカード

リボン

メッセージカード

ハート

メッセージカード

リーフ

メッセージカード

ウサギ

メッセージの内容

●「お誕生日おめでとうございます」
● 「Happy birthday！」
● 「いつもありがとうございます」
● 「無地」

※無地のメッセージカードは、お客さまご自身でメッセージをご記入いただくようになります。

いとおかしきの
グルテンフリーフルーツタルトが選ばれる
7つの理由

美味しさを直接確認した、
長野の旬のフルーツを使用

長野は全国屈指のフルーツの名産地。
フルーツの栽培に恵まれた気候や地形で、美味しいフルーツがその時々に実ります。
いとおかしきでは農園や流通の場に直接足を運んで、実際に美味しさを確認したフルーツをたっぷり使って贅沢なフルーツタルトに仕上げています。

地元・長野の農園からの仕入れ

フルーツの仕入れ先はすべて地元・長野県の農家さんたち。
農家さんたちだけでなく、生産や流通に携わるみなさんが顔の見える近さにいます。

自然に左右されるフルーツの旬や収穫状況も農家さんたちと連絡を取り合いながら、良い時期に収穫したものを安心安全なルートでいとおかしきに仕入れています。

国産大豆を使用したグルテンフリーの
パート・シュクレ（タルト生地）

国産大豆100%の大豆粉や米粉を使ったパート・シュクレで、グルテンフリーのフルーツタルトを作っています。
特製レシピと丁寧な手作り製法で、小麦粉不使用・グルテンなしとは思えない食感と美味しさを実現しています。

カスタードクリームやスポンジにも小麦粉不使用です。

大切な人にも安心して食べてもらうための原材料

てんさい糖やきび糖、天然塩、甘茶を使用するなど、フルーツや大豆粉以外にも美味しさと材料へのこだわりがあります。
保存料不使用、添加物も美味しさと鮮度を維持するための最低限の使用にとどめての手作りタルトです。
子どもや家族、知人・友人など大切な人にも食べてもらいたいレシピを心がけて作っています。

美味しさを閉じ込める瞬間冷凍

旬の美味しさをそのままお届けするため、高度な瞬間冷凍技術を導入しています。

凍結スピードが速く、フルーツやタルトの水分が凍る温度帯を素早く通過させることができる技術で、氷の結晶を作りにくくし、食品の細胞破壊を限りなく防ぐように設計されています。

細胞を破壊しないためフレッシュな食感や旨みを維持することができ、冷凍前の美味しさを再現することが可能になりました。

様々なシーンでも喜ばれる
嬉しいサービス

オリジナルボックスに入れて、丁寧にお届けします。
贈答用はもちろんご自宅用にも安心で嬉しいパッケージです。
金額の入ったもの（納品書や領収書）は同梱いたしません。

メッセージカードやキャンドル、「のし」もご用意しています。シーンに合わせてご利用ください。
※ご希望の場合は、ご注文の際にオプションよりお選びください